Marjan Bunič
Jakob Čuk
Alen Salihović

Hrana in okolje

10. tradicionalni slovenski zajtrk (photo: Živa Košir) 10. tradicionalni slovenski zajtrk (photo: Živa Košir)

VIDEO: Dragocena je hrana lokalnega izvora

Danes je dan slovenske hrane, ki se v vrtcih in šolah ponavadi začne s tradicionalnim slovenskim zajtrkom. Zaradi šolanja na daljavo so na kmetijskem ministrstvu predlagali, da šole tokrat del ...

Sestra Vendelina (photo: Iz knjige Zmeraj s. Vendelina) Sestra Vendelina (photo: Iz knjige Zmeraj s. Vendelina)

Goveja župca po receptu s. Vendeline

»Ta prava goveja juha se kuha samo na drva!« »Če ne vre celo dopoldne, to ni ta prava župca!« Da skuhaš dobro govejo juho, moraš imeti velik lonec!« »V mesnici skoraj več ne najdeš mesa, ki bi ...

Mlečna kraljica Slovenije Teja Žogan (photo: Jože Potrpin) Mlečna kraljica Slovenije Teja Žogan (photo: Jože Potrpin)

Kaj so v nedeljo prosile kraljici in princesa?

Najbolj nagovarjajoči trenutki vsakoletnega shoda kmetov pri zavetniku bl. A. M. Slomšku na Ponikvi so mašne prošnje in obred prinašanja darov. Prošnje vsako leto pripravijo kraljice in princese, ...

Letos so mašne prošnje pripravile vinska in mlečna kraljica ter hmeljarska princesa (photo: Jože Potrpin) Letos so mašne prošnje pripravile vinska in mlečna kraljica ter hmeljarska princesa (photo: Jože Potrpin)

VIDEO: Shod kmetov: »Naša dela gredo z nami!«

»Domača hrana ima poseben okus, saj spominja na ljubezen in predanost slovenskega kmeta kmečkemu stanu in vsem nam pričuje o vaši ljubezni do slovenske zemlje,« je zbrane na 17. Shodu kmetov pri ...

Volitve KGZS bodo potekale 4. oktobra za fizične osebe in nekaj dni prej, 30. septembra za pravne (photo: KGZS) Volitve KGZS bodo potekale 4. oktobra za fizične osebe in nekaj dni prej, 30. septembra za pravne (photo: KGZS)

KGZS: Volilna kampanja je pred vrhuncem

Kmetijsko gozdarska zbornica Slovenije bo v letošnji jeseni izvedla že šeste volitve v svoje organe. Volilna komisija je objavila seznam potrjenih kandidatur z izžrebanim vrstnim redom tako za ...

Dobrote slovenskih kmetij (photo: Dobrote slovenskih kmetij) Dobrote slovenskih kmetij (photo: Dobrote slovenskih kmetij)

Jutri bo na Ptuju vendarle dišalo

31. razstava Dobrote slovenskih kmetij se bo to soboto vendarle zgodila. In to na njenem tradicionalnem mestu, v minoritskem samostanu na Ptuju. Zaključno prireditev s tržnico dobrot bo potekala ...

Buče so zelo uporabna zelenjava. Porabimo jih lahko v slanih in sladkih jedeh. (photo: Dan-Cristian Pădureț / Unsplash) Buče so zelo uporabna zelenjava. Porabimo jih lahko v slanih in sladkih jedeh. (photo: Dan-Cristian Pădureț / Unsplash)

Kam z bučami?

Buč je res veliko in v teh dneh bujno rastejo. Ločimo poletne in zimske buče. Poletne so cukini oz. cukete, zimske pa hokaido, maslenka. Zimske buče je kar malo škoda uporabljati, ker bodo ...

Žito (photo: Pixabay) Žito (photo: Pixabay)

Prehranska varnost je vse pomembnejša

Strategija od vil do vilic, ki jo je pripravila Evropska komisija, naj bi omogočila prehod k trajnostnemu prehranskemu sistemu. V njej so zastavljeni konkretni cilji, med drugim, da se do leta ...

Novomašnik Anže Cunk ob novomašni torti (photo: Tadeja Šuštar) Novomašnik Anže Cunk ob novomašni torti (photo: Tadeja Šuštar)

Novomašna torta, ki jemlje dih

Za nami je že kar nekaj novih maš, ki so velik praznik za vsako župnijo. Letos sicer potekajo v malo drugačnem vzdušju in okrnjeno, a veselje nad njimi ni prav nič manjše.

Žar (photo: Republica / Pixabay) Žar (photo: Republica / Pixabay)

Zakaj prehranski varuh ne kriči?

Začnimo z dejstvi. »K majski inflaciji so največ prispevale višje cene hrane,« je 29. maja zapisal slovenski Statistični urad in med drugim dodal, »da se je sveže sadje podražilo za 23,4 ...

Cvetoči sleči (photo: ARO) Cvetoči sleči (photo: ARO)

Arboretum Volčji Potok in Mozirski gaj vabita

Parki in ponudniki dejavnosti na prostem so po sprostitvah opravljanja dejavnosti in odpravi prepovedi prehajanja občinskih meja zadovoljni z obiskom. Ljudi je sicer manj kot običajno, a ...

Film Žejni svet (photo: Yann Arthus-Bertrand) Film Žejni svet (photo: Yann Arthus-Bertrand)

Kdo je koga poslal v karanteno?

Letos dan Zemlje obeležujemo v nenavadnih razmerah, ki so tudi za naš planet nekaj, česar v zadnjem času (človeško gledano) ni bil vajen. Z ustavitvijo življenja in gospodarstva, industrije se je ...

Pirhi obarvani z naravnimi barvami (photo: Miša Pušenjak) Pirhi obarvani z naravnimi barvami (photo: Miša Pušenjak)

Miša Pušenjak: Naravne barve za pirhe

Skoraj vsaka gospodinja dobro obvlada pripravo pirhov v rjavo rdečih odtenkih, ki najpogosteje temelji na kuhanju jajc v čebulnih olupkih. Bolj kot je čebula temne barve, bolj izrazit je tudi ...