Štefan IskraŠtefan Iskra
Mark GazvodaMark Gazvoda
Alen SalihovićAlen Salihović
Žitno polje (foto: pexels)
Žitno polje | (foto: pexels)

Agrarni ekonomist Kuhar tudi o taktičnem skladiščenju žit

Slovenija Rok Mihevc Slovenska tiskovna agencija

Slovenska žitna veriga se v tem letu sooča s številnimi izzivi, ki jih med drugim narekujeta energetska draginja in vojna v Ukrajini. Težave so med drugim predstavljali dostop do pšenice in moke, prenos visokih stroškov v cene izdelkov in spremembe navad potrošnikov, so poudarili udeleženci včerajšnje Žitne konference na Gospodarski zbornici. Gre za letno srečanje na katerem se zberejo vsi deležniki, od kmetijskih podjetij, proizvajalcev krmil, mlinarskih in pekarskih podjetij ter kmetijskih zadrug do proizvajalcev semen in predstavnikov države.

Taktično skladiščenje žit

Dogodek ima pomembno vlogo pri krepitvi konstruktivnih odnosov med deležniki, je za naš radio poudaril agrarni ekonomist Aleš Kuhar. Ta je sodelujočim predstavil razmere na svetovnih cenah hrane, ki se po podatkih Organizacije Združenih narodov za prehrano in kmetijstvo zadnjih pet mesecev znižujejo, pri čemer pa cene žit zadnja dva meseca rahlo rastejo. »Izhodiščni razlogi so precejšnje povečanje stroškov, ki so povezani s pridelavo in predelavo žit, drugi pa so t.i. tržni učinki. Na ponudbeni strani se seveda dogajajo do sedaj ne videni premiki v smislu prekinitve dobav zaradi vojne in tudi zaradi taktičnega skladiščenja. Tisti, ki žita imajo, jih zadržujejo in s tem seveda na trgu signalizirajo manjko in posledično se cene dvigujejo.«

Agrarni ekonomist Aleš Kuhar
Agrarni ekonomist Aleš Kuhar © STA / Nebojša Tejić

Le petino krušnih žit pokrijemo z lastno proizvodnjo

Odkupne cene pšenice v Sloveniji so po oceni Kuharja razmeroma ugodne in pri 361 evrih na tono nad povprečjem Evropske unije. Glede mednarodne menjave na področju žitne verige je opozoril, da v Sloveniji le okoli petino trga krušnih žit pokrijemo z lastno proizvodnjo, posebej izstopa izvoz pšenice. »Slovenija je na velikem prepihu tržnih tokov med velikimi proizvajalkami pšenice Madžarske, Hrvaške in velikimi uvoznicami pšenice Avstrije, predvsem pa Italije. V splošnem je dobro znano, da zaradi neustreznih okoljskih razmer in pogojev nismo zelo veliki proizvajalci žit in smo zelo odvisni od uvoza. Tako da bi morali dejansko vse količine žita, ki se v Sloveniji pridelajo, skušati zadržati v Sloveniji.«

V splošnem je dobro znano, da zaradi neustreznih okoljskih razmer in pogojev nismo zelo veliki proizvajalci žit in smo zelo odvisni od uvoza. Tako da bi morali dejansko vse količine žita, ki se v Sloveniji pridelajo, skušati zadržati v Sloveniji.

Nujne ambiciozne investicije

Kot je še opozoril Kuhar, so predvsem po vstopu v Evropsko unijo zunanji in notranji dejavniki sprožili negativno prestrukturiranje slovenskega agroživilstva. Prepričan je, da so nujne ambiciozne investicije v agroživilski sistem.

Slovenija, Hrana in okolje
Mateja Sečnik je Slovenska kmetica leta 2025 (photo: Vir: FB Mateje Sečnik) Mateja Sečnik je Slovenska kmetica leta 2025 (photo: Vir: FB Mateje Sečnik)

Mateja Sečnik je slovenska kmetica leta 2025

V Zagorju ob Savi je v tem tednu potekala slovesnost Zveze kmetic Slovenije, na kateri so razglasili Slovensko kmetico leta 2025. To je postala Mateja Sečnik z Butajnove nad Horjulom, članica ...

Duhovnik Štefan Pavli (photo: Maja Morela ) Duhovnik Štefan Pavli (photo: Maja Morela )

Od tovarne do oltarja

Ob 70. osebnem jubileju duhovnega pomočnika v Župniji Ljubljana Koseze Štefana Pavlija, smo ga povabili k pogovoru v oddaji Naš gost. Ob tej življenjski obletnici smo se ozrli na prehojeno pod od ...

p. Branko Cestnik (photo: Tanja Dominko) p. Branko Cestnik (photo: Tanja Dominko)

Ideologija politične korektnosti je terjala žrtev

Tragedija v Novem mestu, v kateri je ugasnilo življenje priljubljenega občana, je med drugim odmevala v oddaji Spoznanje več, predsodek manj na našem radiu. Moški, ki je umrl, potem ko ga je ...

Avdio player - naslovnica