Zakaj je etilen oksid prepovedan v pridelavi hrane?
Včeraj smo pod drobnogled vzeli preplavljenost evropskega živilskega trga z izdelki, ki vsebujejo z etilen oksidom onesnaženi sezam. Odpoklici teh izdelkov se po EU in pri nas še kar vrstijo, ...
Hrana in okolje
Je Evropa je preplavljena z rakotvornim sezamom?
Od oktobra lani se povsod po Evropi vrstijo odpoklici različnih prehranskih izdelkov, ki vsebujejo sezamovo seme. Stara celina je dobesedno preplavljena z indijskim sezamom, ki je bil v postopku ...
06.01.2021, 08:19 Robert Božič
Dominika Klavž: Dobro je dobro poznati zahteve HACCP
Zavedanje o pomenu varne hrane za zdravje ljudi narašča tako v svetu, kot pri nas. Vsak ki opravlja živilsko dejavnost je dolžan skrbeti za varnost in kakovost svojih izdelkov ter storitev. Tudi ...
05.01.2021, 10:32 Robert Božič
Minister Podgoršek: »Nekaj je sicer dovoljeno, ni pa pošteno!«
»Veliko v kmetijstvu se nas zaveda, da lahko le skupaj stvari uresničimo. Vse kolege pozivam, da v trenutkih, ko smo pred odločitvijo, delujemo v tem duhu. Kmetijstvo s takimi ekonomskimi pogoji ...
04.01.2021, 08:16 Robert Božič
Kakšne bi bile posledice silovitejšega potresa v Sloveniji?
Tresenje tal smo tako danes kot včeraj, ob Hrvaški, ki je bila huje prizadeta, čutili tudi v okoliških državah. V Sloveniji je nastala manjša materialna škoda, saj je bilo poškodovanih nekaj ...
30.12.2020, 17:30 Andrej Šinko
Kmetje trgovcem in vladi: Dovolj je!
»Nesprejemljivo nizek odkup in odkupne cene, ki ne pokrivajo stroškov pridelave, predstavljajo žalostno, a trenutno realno stanje na slovenskih kmetijah. Na kmetijah, kjer skrbimo za prehransko ...
15.12.2020, 16:11 Robert Božič
Ptičja gripa tudi v Sloveniji?
Od 16. oktobra letos se v nekaterih evropskih državah spet pojavlja visoko patogena aviarna influenca. Ugotovljena je predvsem pri prostoživečih vodnih pticah, t.i. bolezen ptičje gripe pa se je ...
24.11.2020, 11:26 Robert Božič
Kaj kuhamo te dni? Za vas imamo dobre predloge in trike!
Nov teden šolanja od doma je tukaj. Mame se vsak dan (pa ne samo enkrat) srečujemo z »zadrego«: kaj skuhati? Poskrbeti je treba za lačne želodčke, pri tem pa moramo biti hitre, praktične, varčne ...
21.11.2020, 12:00 Mirjam Judež
VIDEO: Dragocena je hrana lokalnega izvora
Danes je dan slovenske hrane, ki se v vrtcih in šolah ponavadi začne s tradicionalnim slovenskim zajtrkom. Zaradi šolanja na daljavo so na kmetijskem ministrstvu predlagali, da šole tokrat del ...
19.11.2020, 14:17 Alen Salihović
Goveja župca po receptu s. Vendeline
»Ta prava goveja juha se kuha samo na drva!« »Če ne vre celo dopoldne, to ni ta prava župca!« Da skuhaš dobro govejo juho, moraš imeti velik lonec!« »V mesnici skoraj več ne najdeš mesa, ki bi ...
30.10.2020, 21:27 Robert Božič
Kaj so v nedeljo prosile kraljici in princesa?
Najbolj nagovarjajoči trenutki vsakoletnega shoda kmetov pri zavetniku bl. A. M. Slomšku na Ponikvi so mašne prošnje in obred prinašanja darov. Prošnje vsako leto pripravijo kraljice in princese, ...
16.10.2020, 09:00 Robert Božič
VIDEO: Shod kmetov: »Naša dela gredo z nami!«
»Domača hrana ima poseben okus, saj spominja na ljubezen in predanost slovenskega kmeta kmečkemu stanu in vsem nam pričuje o vaši ljubezni do slovenske zemlje,« je zbrane na 17. Shodu kmetov pri ...
11.10.2020, 15:39 Robert Božič
KGZS: Volilna kampanja je pred vrhuncem
Kmetijsko gozdarska zbornica Slovenije bo v letošnji jeseni izvedla že šeste volitve v svoje organe. Volilna komisija je objavila seznam potrjenih kandidatur z izžrebanim vrstnim redom tako za ...
16.09.2020, 14:45 Robert Božič
Martin Mavsar: Pet (5) nasvetov za odličen domač jabolčni sok!
»Velikokrat se zgodi, da je celoten postopek priprave jabolčnega soka na zelo visokem nivoju, potem pa, v zadnjem koraku, uporabimo steklenico, ki je sicer bila dobro oprana, a smo jo, še ne ...
13.09.2020, 12:08 Robert Božič
Jutri bo na Ptuju vendarle dišalo
31. razstava Dobrote slovenskih kmetij se bo to soboto vendarle zgodila. In to na njenem tradicionalnem mestu, v minoritskem samostanu na Ptuju. Zaključno prireditev s tržnico dobrot bo potekala ...
04.09.2020, 09:21 Robert Božič
Kam z bučami?
Buč je res veliko in v teh dneh bujno rastejo. Ločimo poletne in zimske buče. Poletne so cukini oz. cukete, zimske pa hokaido, maslenka. Zimske buče je kar malo škoda uporabljati, ker bodo ...
26.08.2020, 10:20 Mirjam Judež
Pompeo s slovenskim političnim vrhom tudi o energetiki in infrastrukturnih projektih
Slovenski politični vrh je na srečanju z ameriškim državnim sekretarjem Mikom Pompeom med drugim govoril o sodelovanju na področju energetike in drugih infrastrukturnih projektov, premeščanju in ...
14.08.2020, 12:11 Andrej Šinko
Anja Mager: Namesto Coca-Cole in Milke na naše mize sosedov jabolčni sok in domače piškote
»Delo na kmetiji ni le služba niti ni samo način življenja, je poslanstvo. V prevzem kmetije ne vodi samo ekonomska logika, čeprav je ta ključna, ker omogoča preživetje in določeno socialno ...
11.08.2020, 07:26 Rok Mihevc
Janez Beja: Si bodo upali dati tistemu, ki je do sredstev resnično upravičen?
»Z veseljem bi ostal doma, toda pri tako nizkih cenah in politični nenaklonjenosti do kmeta, predvsem hribovskega, je zaenkrat misel, da bi kmetija preživljala družino, le upanje,« pravi kmet ...
02.08.2020, 11:37 Robert Božič
Prehranska varnost je vse pomembnejša
Strategija od vil do vilic, ki jo je pripravila Evropska komisija, naj bi omogočila prehod k trajnostnemu prehranskemu sistemu. V njej so zastavljeni konkretni cilji, med drugim, da se do leta ...
29.07.2020, 15:57 Andrej Šinko
Zamejsko kmetijstvo pomembno za ohranjanje slovenstva
Kmetijska dejavnost Slovencev v zamejstvu je ključna za ohranjanje slovenske kulturne krajine v tem prostoru, ohranjanje slovenskega jezika in identitete ter prenašanja stoletnih vrednost in ...
