Matjaž MerljakMatjaž Merljak
Mark GazvodaMark Gazvoda
Andrej ŠinkoAndrej Šinko
Dominika Klavž (foto: Osebni arhiv)
Dominika Klavž | (foto: Osebni arhiv)

Dominika Klavž: Dobro je dobro poznati zahteve HACCP

Kmetijstvo | 05.01.2021, 10:32 Robert Božič

Zavedanje o pomenu varne hrane za zdravje ljudi narašča tako v svetu, kot pri nas. Vsak ki opravlja živilsko dejavnost je dolžan skrbeti za varnost in kakovost svojih izdelkov ter storitev. Tudi kmetije, ki pridelke predelujejo v okviru dopolnilnih dejavnosti so zavezane izpolnjevanju sistema HACCP.

Dobro jih je poznati že pred začetkom opravljanja dejavnosti pa tudi pred začetkom priprave prostorov, v katerih se bo dopolnilna dejavnost opravljala, pravi Dominika Klavž iz Zveze slovenske podeželske mladine.

Na Zvezi slovenske podeželske mladine tudi letos nadaljujejo odmevne torkove večerne seminarje. Nocoj ob 20.00 pripravljajo spletno delavnico o izpolnjevanju zahtev HACCP v primeru dopolnilnih dejavnosti na kmetijah, ki se ukvarjajo s predelavo pridelkov v živila.

Sodelovala bo Irena Kos, svetovalka specialistka za predelavo mesa, s kmetijsko gozdarskega zavoda Celje, dobro prakso pa bo iz prve roke predstavila Kmetija Rutnik iz Zreč.

Več informacij dobite na njihovem FB profilu, za sodelovanje pa se morate tudi prijaviti!

Kmetijstvo, Hrana in okolje
Skupinska fotografija radijskih sodelavcev (photo: Rok Mihevc) Skupinska fotografija radijskih sodelavcev (photo: Rok Mihevc)

30 let največje slovenske župnije

28. november je za Radio Ognjišče že tri desetletja prazničen. Na ta dan leta 1994 smo v ljubljanskem studiu, ki se nahaja v polkletnih prostorih Zavoda svetega Stanislava, začeli z oddajanjem ...

Domen Kljun (photo: Rok Mihevc) Domen Kljun (photo: Rok Mihevc)

Klic dobrote še vedno odmeva. Do danes zbrali že...

Teden Karitas, ki je letos potekal pod sloganom »Poti do srca«, se počasi zaključuje. Osrednji dogodek - koncert Klic dobrote - ki ga je v sredo gostila celjska dvorana Golovec, je tudi letos v ...

Duhovnik Robert Hladnik (photo: Škofija Novo mesto) Duhovnik Robert Hladnik (photo: Škofija Novo mesto)

Poslovil se je duhovnik Robert Hladnik

V petek po nedelji praznika Kristusa Kralja vesoljstva, 29. novembra, je v 53. letu starosti h Kristusu, Gospodarju življenja in smrti, odšel duhovnik novomeške škofije, Robert Hladnik, so ...

Franci Trstenjak, Valentin Areh, Tanja Dominko, Danijel Poslek in Aljoša Rehar (photo: Rok Mihevc) Franci Trstenjak, Valentin Areh, Tanja Dominko, Danijel Poslek in Aljoša Rehar (photo: Rok Mihevc)

30 let Radia Ognjišče: O medijih z mediji

V oddaji Pogovor o smo gostili pomembne soustvarjalce slovenskega medijskega prostora in se posvetili aktualnemu stanju in spremembam v preteklih treh desetletjih. Med sogovorniki so bili ...

Onkomušketirji, pregledujte se redno.  (photo: ARO) Onkomušketirji, pregledujte se redno.  (photo: ARO)

Glas za zdravje je glas za življenje

Lahko skrbimo za vse - smo rekreativni, jemo zdravo in skrbimo za svoj čustveni odziv, pa nas življenje včasih preseneti. Če gledamo s psihološkega, duhovnega vidika, je zelo pomembno, pravi Mag. ...