Ni ga čez domači kruh
Domači kruh lahko pripravimo ne samo iz ene, ampak iz dveh, treh ali štirih vrst moke. Kakšno so pri tem razmerja mok in zakaj kruh pri peki ob strani poči, ste vprašali ...
Radijski utrip
Da ne bo pekla zgaga
Še dvajset dni je do velike noči. Tega praznika ni brez potice, a kaj ko nekatere pri uživanju peče zgaga. Zadeve se omilijo, če se orehi predhodno poparijo ali pa se doda lešnike. ...
01.04.2019, 15:05 Matjaž Merljak
Poskrbimo za energijo, da ohranimo zdravje
V tokratni oddaji Svetovalnica smo s sestro Nikolino govorili o postni hrani, tudi o tem ali z zelenjavo dobimo dovolj energije za telo. Spraševali ste o kuhanju goveje juhe, orehih, ...
19.03.2019, 10:20 Matjaž Merljak
Kuhajmo s s. Nikolino tudi med podcasti
Sestra Nikolina bo gostja Svetovalnice tudi v letu 2019. Dvakrat na mesec ji boste lahko zastavljali vaša kuharska vprašanja. Na naši spletni strani ohranjamo arhiv vseh ...
14.01.2019, 15:21 Matjaž Merljak
Miklavž bo pekel piškote
Še dober teden dni je do Miklavževega večera in njegovi pomočniki že razmišljajo, kako mu pomagati pri peki piškotov. Sestra Nikolina je v današnji Svetovalnici ...
26.11.2018, 15:07 Matjaž Merljak
Svetovalnica: sestra Nikolina o vlaganju jurčkov
V današnjem jutru smo v Svetovalnici gostili sestro Nikolino. Odgovarjala je na vaša vprašanja: pekli smo piškote, kuhali juho in nadevali paprike ter konzervirali ...
10.09.2018, 15:36 Matjaž Merljak
S. Nikolina: Koleraba je koristna za zdravje
Koleraba ima zelo malo kalorij in izboljša presnovo, vsebuje antioksidante in vitamin C ter druge za zdravje koristne snovi. Iz nje lahko pripravimo juhe, priloge in solato. Sestra Nikolina ...
23.07.2018, 14:52 Matjaž Merljak
Najboljši krompir je kuhan
Ste vedeli, da lahko pecilni prašek nadomestite s sodo bikarbono? Kako preprečiti, da bi potica in kruh med peko na vrhu popokala? Kakšen mladi krompir je najboljši - kuhan ...
09.07.2018, 12:24 Matjaž Merljak
Ne pretiravajmo s sladkorjem
Kako narediti čokoladni obliv, pehtranovo potico, ribezovo marmelado, limonin sirup, potico iz črne mete ... ali je treba vodo pri kuhanju špinače zavreči, dodajanje arome k marmeladi, kako ...
27.06.2018, 14:58 Matjaž Merljak
Rdeče češnje rada ... konzerviram
Češnje so okusne in koristne za zdravje. Ne vsebujejo sicer veliko vitamina C, a so bogate z antioksidanti in z drugimi koristnimi sestavinami. Češnje okrepijo naše počutje in ...
11.06.2018, 15:56 Matjaž Merljak
Šabesa, sirup ali ocvrto
Bezeg v teh dneh opazimo vsi, če ga že ne zagledamo, pa ni mogoče pri sprehodu v naravi spregledati njegovega vonja. Ima številne zdravilne lastnosti, med drugim pomaga pri sladkorni ...
04.06.2018, 11:32 Matjaž Merljak
Pripravimo si beluše
Na tržnicah, stojnicah ob cestah in v trgovinah v teh dneh lahko najdemo beluše oz. šparglje. Kako jih pripraviti, h katerim jedem narediti prilogo iz kuskusa, kako uporabiti pire ...
15.05.2018, 07:53 Matjaž Merljak
Začetek sezone piknikov tudi pri s. Nikolini
Druga aprilska Svetovalnica s sestro Nikolino se je dotaknila sezone piknikov, ki se je s toplim vremenom že nekako začela. Ena od poslušalke je spraševala o pripravi grške ...
23.04.2018, 15:01 Matjaž Merljak
Zelenjavna Svetovalnica s sestro Nikolino
Je že tako, da rdečo nit kontaktnih oddaj določate poslušalci. Tudi pri oddajah s sestro Nikolino je tako. Potem ko smo prejšnjič, to je bilo v velikem tednu, govorili o pripravi ...
09.04.2018, 12:27 Matjaž Merljak
Sestra Nikolina o pripravi jedi za veliko noč
S sestro Nikolino smo v današnji Svetovalnici govorili o pripravi jedi za velikonočni žegen (potica, šunka, pirhi, hrenov namaz) ter odgovarjali na druga vaša vprašanja.
26.03.2018, 15:16 Matjaž Merljak
S. Nikolina: Trud in vztrajnost sta poplačana
Kaj storiti, če se maščoba pri cvrtju peni? To je bilo eno od vprašanj današnje Svetovalnice. Naša gostja je povedala, da se to dogaja tudi njej, a je ne ustavi pri ...
12.03.2018, 15:44 Matjaž Merljak
Post ni isto kot stradanje ali hujšanje
Gostja današnje Svetovalnice je bila sestra Nikolina. Povedala je, katere jedi pripraviti iz domače skute, zakaj v njenih receptih ni ojačevalcev okusa in kako sladkor pri pripravi ...
