Marjan Bunič
Matej Kržišnik
Andrej Šinko

Svetovalnica: sestra Nikolina o vlaganju jurčkov

10.09.2018, 15:36 Matjaž Merljak

V današnjem jutru smo v Svetovalnici gostili sestro Nikolino. Odgovarjala je na vaša vprašanja: pekli smo piškote, kuhali juho in nadevali paprike ter konzervirali gobe, korenček in fižol.

Sestra Nikolina je poslušalki, ki jo je zanimalo, kako narediti mehke piškote, odgovorila, naj na določeno količino moke uporabil polovico maščobe, najbolje dve ali tri vrste maščobe. Enaka naj bo tudi količina sladkorja, dodati je treba še vanilin sladkor in limonino lupino ter rumenjake in kislo smetano. Ključno je, da je testo počivalo vsaj eno noč.

Za pripravo kremne juhe iz hokaido buče je pomembno praženje. Tako bo okus juhe najboljši. Lahko doda še nekaj krompirja in korenček.

Poslušalki, ki jo je zanimalo, kako pripraviti brezmesno nadevano papriko, je svetovala, naj namesto mesa uporabi kaše, sicer pa nadeva lahko sestavi poljubno.

Poslušalki Heleni iz okolice Medvod je o vlaganju jurčkov povedala: "Jurčke očistite in narežite na listke ter prevrite v mešanici vode in kisa. Vmes premešajte. Odcejene naložite v kozarčke in zalijte z vrelo mešanico: 1 del kisa in 2 dela vode z dodatkom soli, popra in žlice sladkorja. Kozarčke dobro zapremo in obrnemo na pokrovčke."

Sestra Nikolina je še svetovala, kako narediti domač jabolčni kis in kako shraniti korenček in kako pripraviti sirup iz malin in ribeza.

Bi vas zanimalo še kaj podobnega?
Oddaje, Svetovalnica, Kuhajmo s s. Nikolino

Pomembno: Prosimo, da se pri komentiranju držite spletnega bontona in pravil našega spletnega portala. Pridržujemo si pravico moderiranja.

Magdalena Gornik (photo: Župnija Sodražica) Magdalena Gornik (photo: Župnija Sodražica)

47 let je živela brez zemeljske hrane

Spominjamo se 125. obletnice smrti slovenske mistikinje in kandidatinje za blaženo Magdalene Gornik. Poleg izjemnih pojavov, kot so bila številna mistična doživetja, zamaknjenja, Kristusove rane ...

Janez Poklukar (photo: Državni zbor/Matija Sušnik) Janez Poklukar (photo: Državni zbor/Matija Sušnik)

Janez Poklukar postal novi minister za zdravje

Poslanke in poslanci so s 50 glasovi za in 31 proti podprli imenovanje Janeza Poklukarja za ministra za zdravje. 42-letni zdravnik, ki je že prisegel pred državnim zborom, je s tem postal 18. ...

Moj čas je tudi v zakonu nekaj običajnega, nevarno pa je, če si ga vzamemo preveč in začnemo iz odnosa bežati. (photo: Svyatoslav Romanov / Unsplash) Moj čas je tudi v zakonu nekaj običajnega, nevarno pa je, če si ga vzamemo preveč in začnemo iz odnosa bežati. (photo: Svyatoslav Romanov / Unsplash)

Dr. Drago Jerebic: »Ni res, da varajo samo neverni!«

V tokratni oddaji je bila osrednja tema odnos med partnerjema. Ta je večkrat na preizkušnji, a zrela posameznika znata pristopiti k reševanju težav. Kako se spopasti z odtujenostjo, umikanjem, kaj ...