Sestra Nikolina Rop: Dobra gospodinja bogati dom

Naš gost 08. 12. 2025, 09:01 Matjaž Merljak

To, da kuhamo z ljubeznijo, se pozna na hrani in pri posredovanju le te na mizo. Podeljevanje kosila, obroka z ljubeznijo, se močno čuti. To so besede sogovornice, ki jo dobro poznate in ji radi prisluhnete v našem programu. Na god svetega Nikolaja je godovala in nam je v oddaji Naš gost razkrila svojo življenjsko pot.

Sestra Nikolina prihaja iz Lenarta v Slovenskih goricah. Je najstarejša od sedmih otrok, v družini je z njimi živel še stari oče. Ko je imela enajst let, se je rodila njena najmlajša sestra. In takrat jo je oče prvič prosil, naj nekaj skuha družino. Sicer je v kuhinji vedno pomagala mami in se naučila kuhati preproste obroke. Po končani osnovni šoli so jo starši poslali v enoletno gospodinjsko šolo, ki je bila v bližini Velikovca na avstrijskem Koroškem. Šolo so vodile šolske sestre in takrat je naša sogovornica tudi prvič v življenju videla sestre. Spomni se svojih sošolk in tudi učiteljic, med njimi je bila tudi sestra Vendelina.

Dobra gospodinja bogati dom.

Po enem letu je ostala v Avstriji. Delo je dobila v turističnem objektu ob Vrbskem jezeru pri Celovcu. Zaslužiti je morala, da je doma vrnila za šolnino. Ob mislih o vrnitvi v domovino je razmišljala tudi o tem, da bi se poročila, a v službo ne bi hodila, ostala bi doma in skrbela za otroke. Hkrati se je v njej porajala tudi odločitev za vstop k samostan. Slednja je na koncu prevladala. Mirno jo je sprejela. Odločitev, da bo odšla v samostan, je domačim sporočila mimogrede, ko se je ob koncu božičnih počitnic poslavljala do doma.

Božja previdnost je skrbela zame že od majhnega.

V Repnjah je aprila leta 1970 pri devetnajstih letih vstopila k šolskim sestram in dobila tudi redovno ime sestra Nikolina. Po enoletnem noviciatu in po prvih obljubah je bila poslana v srednjo medicinsko šolo v Zemun pri Beogradu. Po zaključku se je vrnila v Repnje in nadaljevala kuharsko tradicijo sestre Vendeline. Leta 1975 je tako začela pripravljati kuharske tečaje in svoje bogato znanje posredovala več tisoč ženam in dekletom. Sprva so bili to polletni tečaji za mlada dekleta, hkrati so potekali sobotni tečaji za gospodinje. Polletni tečaji so potekali do leta 1990, takrat so se podvojili tečaji za gospodinje. V Repnjah je bila 38 let, leta 2009 so se nadaljevali na Brezjah, leta 2016 so se zaključili, ko je bila poslana kot kuharica na nunciaturo. Dve leti je delovala tudi v hiši vrhovne predstojnice šolskih sester v Rimu. V Repnjah je nekaj let vodila tudi tečaje za izbirne vsebine za srednje šole. Skupine je sprejemala tudi v poletnih počitnicah.

A je res minilo 50 let? Jaz nimam občutka, da imam ta leta za seboj.

Leta 1990 je začela pripravljati recepte za tednik Družina, pisala je za revijo Ognjišče, od leta 2006 sodeluje z našim radiem. Za sodelovanje z Družino je jo dlje nagovarjal takratni direktor Janez Gril. Sestra Nikolina se je temu sicer izogibala in umikala, dokler ni na god svete Lucije 13. decembra 1990 dr. Gril prišel do nje, v Repnje, z rokovnikom v rokah in zapisal prvi recept za novoletno številko. Vsak teden je v Družini izšel en recept. Odzivi so bili veliki. Zato je po dveh letih izšla prva knjiga s sto recepti. Nato je sledilo še pet takih knjig. Leta 2008 so recepte združili v eni knjigi, čez nekaj let je izšla prenovljena izdaja. Nekaj časa je pisala za revijo Ognjišče, z našim radiem pa sodeluje od leta 2006. Sedem let je pripravljala oddaje in rubrike z recepti (pet let tedensko, dve leti dnevno), med letoma 2013 in 2016 pa je sodelovala v mesečnih kontaktnih oddajah Ponedeljkova 17., zdaj pa dvakrat mesečno sodeluje v jutranjih oddajah Svetovalnica.

Miza dela družino.

Ljudje ves čas potrebujemo navodila in nasvete in recepte. Kljub temu, a je sestra Nikolina svoje bogato znanje širila več tisoč dekletom in ženam, se vedno znova pridružujejo nove gospodinje. Vse več je želje po domači kuhinji, po preprostih receptih, po starih jedeh in okusih. Pomemben je tudi domači vonj, da v hiši diši po hrani. To najbolj pritegne in dela ljudi hvaležne. In ko zaznaš družinsko toplino, se rad vračaš domov.