Na obisku v centru KULT316
Sociala Petra Stopar
Lansko jesen se je Biotehniški izobraževalni center Ljubljana razveselil investicije, ki mladim kuharjem, natakarjem in hotelirjem omogoča realno učno okolje. Center kulinarike in turizma KULT316, ki ima svoje prostore v Šentvidu v Ljubljani, je v 80 odstotkih nastal s pomočjo sredstev Evropskega sklada za regionalni razvoj, v 20 odstotkih pa s sredstvi Ministrstva RS za izobraževanje, znanost in šport.
Kot je v pogovoru za naš radio povedal vodja Centra kulinarike in turizma KULT316 Tomaž Leben, so prednosti takšnih prostorov zelo velike, saj imajo študentje višje strokovne šole na področju gostinstva in turizma v centru že od 21. oktobra 2015 možnost, da spoznajo »realno učno okolje, torej praktično delajo ali v restavraciji ali v kavarni, sprejemajo goste na naši Info točki, sodelujejo pri promocijskih materialih ali pa v naši konferenčni dvorani skrbijo za dobro počutje gostov in nemoteno izpeljavo vseh dogodkov«. Sama stavba se je po njegovi oceni dobro vključila v lokalno okolje, pa tudi podjetja in združenja so prostor dobro sprejela in ga dobro koristijo.
Marsikdo se sprašuje, od kod ime. Kot pove Nina Meh, vodja službe za odnose z javnostjo, je sestavljeno iz začetnic besed kulinarika in turizem, število 316 pa pomeni nadmorsko višino Šentvida, kjer se stavba nahaja. S krajem je center povezan tudi tako, da je na nalepki tako hišnega vina kot piva, ki ga proizvajajo študentje v prvi šolski mikropivovarni v Sloveniji, slika sv. Vida, šentviškega farnega zavetnika, ki je med drugim tudi zavetnik vinogradnikov.
Ob pestri kulinarični in drugi ponudbi se v KULT316 zavzemajo tudi za vzpostavitev nekakšne lokalne turistično-informacijske točke, na kateri bi bile gostom, turistom in mimoidočim na enem mestu na voljo vse informacije o lokalnih dogodkih, turistični ponudbi in storitvah v Šentvidu, pove Mehova.
Če bi želeli KULT316 obiskati in morda poskusiti slaščice študentov BIC Ljubljana, imate čas še do 22. julija. Sledi namreč študijski premor, zato se KULT316 tako za izobraževanje kot za javnost znova odpre po 15. avgustu.
