dr. Vida Čadonič Špelič
Bojijo se fenilbutazona
Evropska komisija zaradi afere s konjskim mesom začenja s preverjanji govejih izdelkov in konjskega mesa v vseh državah članicah. V Sloveniji bodo nenapovedano vzorčenje izvajali inšpektorji uprave za varno hrano, kdo bo opravil analizo vzorcev pa je odvisno od današnje odločitve Evropske komisije.
Včeraj se je EU odločila, da bo tako vzorčenje mesa kot tudi mesnih izdelkov potekalo v vseh državah članicah. Pri nas so inšpektorji pod drobnogled najprej vzeli največje trgovske centre, zdaj pa nadaljujejo z nadzorom tudi v manjših trgovinah. Dr. Vida Čadonič Špelič potrjuje, da je določeno tudi minimalno število vzorcev. Pri nas naj bi tako odvzeli 10 vzorcev svežega konjskega mesa in 10 vzorcev izdelkov, v katerih je prisotno mleto meso, predvidoma pa bo število vzorcev večje.
Cilj nadzora je ugotoviti, ali je v izdelkih prisotno konjsko meso, četudi to ni navedeno na deklaraciji, in pa ali je morda v konjskem mesu prisoten fenilbutazon, strupena substanca , ki se uporablja za zdravljenje športnih konj. Če bi analize pokazalo na slednje, bi to pomenilo, da imamo pravo afero, ki ogroža zdravje ljudi in ne gre samo za zavajanje potrošnikov. Zaupanje potrošnikov bi po mnenju dr. Čadonič Špelič " najbolj povrnili tako, da bodo poostrili nadzor in se bo tudi industrija začela zavedati, da nima nikakršne pravice na račun dobička ogrožati zdravje ljudi."
Čadoničeva potrjuje, da trenutno še ni predpisan postopek analize odvzetih vzorcev, pričakujejo pa, da bodo o tem obveščeni do večera. Od odločitve t.i. stalnega odbora za prehransko verigo, ki pravkar zaseda je namreč odvisno ali bodo analize lahko opravili akreditirani slovenski laboratoriji, ali pa bodo naši vzorci v analizo dani v tujino, predvidoma v avstrijske laboratorije.
