Matjaž MerljakMatjaž Merljak
Mark GazvodaMark Gazvoda
Tanja DominkoTanja Dominko
Monika Brilly (foto: Maja Morela)
Monika Brilly | (foto: Maja Morela)

Meliso v vodo za osvežitev

Svetovalnica | 19.06.2024, 12:45 Maja Morela

V tokratnih minutah za svetovanje smo se osredotočili na osvežilne pijače, ki jih lahko pripravimo doma. S tovrstnimi napitki sel lahko hladimo v prihajajočih vročih dneh. Gostja je bila Monika Brilly, ki se že več kot deset let ukvarja z nabiranjem plodov, cvetov in zelišč, ki jih predela v marmelade, sirupe in čaje. »V teh letih sem se naučila, da nam narava ponuja res veliko, le vedeti moramo, kako lahko njene darove izkoristimo. Redko sem srečala rastlino, ki bi bila povsem neuporabna.« Odsvetuje le sirup iz čemaža.

»Steklenice naj bodo segrete v pečici, zamaški pa, če se le da, novi.« 

Po besedah gostje, najbolj odžeja voda iz pipe, ki ni premrzla. Raje kot ledene kocke, se v vodo doda liste ali vejice mete, melise, bazilike, rožmarina tudi zelene ali narezane kumare. Okus lahko obogatimo tudi s sadjem – lubenico, jagode ... »Delam tudi sirupe, po istem kopitu. Naberem cvetove, naredim sladkorni sirup, sestavljen iz vode in sladkorja, v to namočim zelenje in pustim stati 24 ali 48 ur. Vsake toliko časa zmes premešam. Potem precedim in zavrem. Vroč sirup pretočim v vroče steklenice.« Te morajo biti segrete v pečici, zamaški pa naj bodo novi. Če uporabimo že uporabljene, jih moramo razkužiti z alkoholom.

Nekaterim ustreza tudi okus ayrana, ki je tradicionalna turška osvežilna pijača sestavljena iz kislega mleka in navadne vode. »To pretresemo in pijemo.« Osvežimo se lahko tudi s sladoledom. V vrču zmešamo sok iz sirupa, nekoliko gostejšega kot za pitje. »Na liter vode dam od štiri do pet prstov sirupa, nato do vrha napolnim steklenico z vodo, premešam in razlijem v modelčke. Za vsaj 12 ur dam v zamrzovalnik, ali pa raje kar čez noč, in naslednji dan je sladoled pripravljen.«

Še več nasvetov najdete v celotni oddaji v našem avdio arhivu.

Svetovalnica
dr. Jože Možina (photo: ) dr. Jože Možina (photo: )

Dr. Možina toži Svetlano Makarovič zaradi žaljivk

Na okrajnem sodišču v Ljubljani naj bi jutri stekla obravnava v odškodninski tožbi, s katero novinar in zgodovinar dr. Jože Možina od Svetlane Makarovič zahteva opravičilo in odškodnino zaradi ...

Papež Leon XIV. na motorju (photo: Vatican Media) Papež Leon XIV. na motorju (photo: Vatican Media)

Papež Leon XIV. pozdravil »Jezusove motoriste«

Tudi Leon XIV. vsak teden po sredini splošni avdienci pozdravi različne skupine in posameznike. Med drugimi je na Trg svetega Petra v sredo zjutraj z motornimi kolesi Harley Davidson prispela ...

Devica Marija (photo: cathopic) Devica Marija (photo: cathopic)

Marijin rojstni dan

Obhajamo praznik Praznik Marijinega rojstva. Zato bo slovesno še posebej po Marijinih romarskih središčih in vseh cerkvah, ki so ji posvečene. Na brezjah bo sveto mašo ob 10.00 daroval koprski ...

Tedni duhovnosti v Stražišču, poleg mladih še duhovnika Primož Erjavec in Tomaž Kodrič (photo: osebni arhiv) Tedni duhovnosti v Stražišču, poleg mladih še duhovnika Primož Erjavec in Tomaž Kodrič (photo: osebni arhiv)

Brez te skupnosti bi ostal brez kisika

Gibanje Pot že več kot šest desetletjij povezuje mlade, družine in duhovnike, ki iščejo globlji odnos s Kristusom in pristno skupnost v Cerkvi. V pogovoru z duhovnikom Tomažem Kodričem smo se ...

Osnovna šola (photo: ) Osnovna šola (photo: )

Kdo bo učil v osnovnih šolah?

Novo šolsko leto prinaša več sprememb, med katerimi so najpomembnejše vezane na omejitev uporabe telefonov in varnostne ukrepe. Šole se še vedno soočajo tudi s kadrovskim mankom, pospešeno pa ...