Jure SešekJure Sešek
Andrej NovljanAndrej Novljan
Marjana DebevecMarjana Debevec
Glavni enolog podjetja Vinakoper Boštjan Zidar (foto: osebni arhiv / Linkedin)
Glavni enolog podjetja Vinakoper Boštjan Zidar | (foto: osebni arhiv / Linkedin)

Vino tudi kot lep medij za druženje s prijatelji

Svetovalnica | 10.11.2023, 12:30 Maja Morela

Ljubitelji vin se veselijo jutrišnjega dne, ko se bo mošt spremenil v vino. Tako se ob martinovem obetajo številni dogodki, policisti pa opozarjajo na poostren nadzor alkoholiziranosti v prometu.

Ustrezna zaščita

Po večini so vina že fermentirala je v Svetovalnici povedal glavni enolog podjetja Vinakoper Boštjan Zidar in dodal, da ni nikoli prepozno za nadzor kakovosti. »Prvi pretoki so prav tako mimo. Paziti moramo, da smo vino ustrezno zaščitili, da ne bo oksidiralo ali dobilo različnih bolezni. Paziti moramo na ustrezno temperaturo in ga okušati, da dobimo vpogled v okus in ustreznost aromatik.«

Obisk vinskega laboratorija

Vsem vinarjem, ki še niso pridobili analitičnih podatkov, polaga na srce, da je čas za obisk vinskega laboratorija, »kamor prinesete svoja vina in povprašate za mnenje in dobite podatke o vinu, da boste vedeli koliko alkohola in kislin vsebuje, kakšen je pH in kolikšna je vrednost prostega žvepla.«

Enajst minut čez enajsto

Zidar dodaja, da moramo biti pri pitju spoštljivi in odgovorni do sebe, predvsem pa do drugih, saj nam bo vino le tako služilo kot lep medij za druženje s prijatelji. V primeru obiska praznovanj na policiji svetujejo sredstva javnega prevoza, taksije ali druge alternativne načine vračanja z zabav. V Mariboru so praznovanje začeli že danes, enajst minut čez enajsto, s tradicionalnim krstom mošta na Trgu Leona Štuklja. Letos sodeluje več kot 70 lokalnih ponudnikov vin. Pričakujejo približno 20 tisoč obiskovalcev. Praznovali bodo tudi na Ptuju, kjer je martinovo, znano kot »mali fašenk«, povezano z začetkom priprav na kurentovanje.

Vinska kraljica Maruša Mukenauer

Številnih martinovanj se veseli tudi mariborska vinska kraljica Maruša Mukenauer, saj meni »da je to dobra priložnost, da mladim predstavimo odgovoren način pitja. Da gre lahko za prijetno druženje, da gre pri tem za našo kulturo ter da morajo ceniti našo domačo kapljico.« Večje ali manjše prireditve bodo ta konec tedna zaznamovale tudi Ormož, Slovenske Konjice, Laško, Ljubljano, Sežano in Semič.

Vinska kraljica Maruša Mukenauer
Vinska kraljica Maruša Mukenauer © FB Vino Mukenauer

Svetovalnica
Družina zbrana ob jaslicah kot jo vidi umetna inteligenca (photo: Chatgpt) Družina zbrana ob jaslicah kot jo vidi umetna inteligenca (photo: Chatgpt)

Takega večera mnogi narodi ne poznajo

Pred nami je prvi sveti večer. Podoben je drugim večerom, a vseeno je zelo drugačen. Je večer, ko se že veselimo jutrišnjega praznika – rojstva Jezusa Kristusa. Stara slovenska navada je, da nocoj ...

Papež pred svetimi vrati (photo: Vatican Media) Papež pred svetimi vrati (photo: Vatican Media)

To noč se zate odpirajo sveta vrata Božjega srca

Sveti oče Frančišek je na sveti večer, med posebnim obredom odprl sveta vrata Jubileja 2025. V procesiji so zatem navzoči v atriju bazilike sv. Petra, stopili skozi sveta vrata v baziliko sv. ...

Tekčeve jaslice (photo: visit-trzic.com) Tekčeve jaslice (photo: visit-trzic.com)

Tekčeve jaslice - tradicija iz roda v rod

V starem delu Tržiča, v neposredni bližini župnijske cerkve, se nahajajo posebne jaslice, katerih tradicija sega v leto 1935. Gospod Marjan Zupan, eden izmed skrbnikov teh jaslic, je z nami delil ...

Matic Vidic (photo: Rok Mihevc) Matic Vidic (photo: Rok Mihevc)

Odpreti svojo "štalo" je najlepše darilo za božič

Četrta adventna sveča že gori, kar pomeni, da se božični čas počasi bliža. Z vsakim prižigom sveče v adventnem vencu, se vedno bolj zavedamo, da je božič tik pred vrati. Ta čas naj bi bil obdobje ...

Naš gost - Arif Polikarp Sulejmanovič (photo: ARO) Naš gost - Arif Polikarp Sulejmanovič (photo: ARO)

Drži me za roko, ko bom odhajala

Našega decembrskega gosta in letošnjega jubilanta, ki mu tako na videz kot po živahnosti duha zlahka prisodimo četrtino let manj, že od majhnih nog spremlja sprejemanje različnosti in Božjih ...

Mateja Mazgan Senegačnik se je tudi letos udeležila projekta Spust Božičkov s pediatrije (photo: PixaBay) Mateja Mazgan Senegačnik se je tudi letos udeležila projekta Spust Božičkov s pediatrije (photo: PixaBay)

Ko v Božičkovi preobleki plezam po pediatriji

Mateja Mazgan Senegačnik je svetovna popotnica. Odmevni so bili njeni opisi potovanj z babico, zdaj pa ji lahko že nekaj let sledimo na blogu, kjer opisuje izlete in doživetja primerna za družine. ...