Matjaž MerljakMatjaž Merljak
Marko ZupanMarko Zupan
Andrej ŠinkoAndrej Šinko
Poprtnik (foto: Rok Mihevc)
Poprtnik | (foto: Rok Mihevc)

Praznični kruh za družino in živino

Hrana in okolje | 07.01.2020, 10:13 Rok Mihevc

Ali veste, kako se lotiti poprtnika? Božični kruh ima bogato trdicijo, zato je bil leta 2013 vpisan v register nesnovne kulturne dediščine. Te dni je tudi v naših prostorih močno dišalo, saj nas je s tem prazničnim kruhom razveselila poslušalka Nada Lunder z Dobregapolja.

Poprtnik je posebni kruh, obredni kruh, ki se ga peče za tri svete večere. Včasih so ga spekli za prvi sveti večer in ga razrezali na praznik Svetih treh kraljev in razdelili družinskim članom, sosedom, prijateljem in živini. Dali so ga tudi v vodnjak, da voda ne bi presahnila in na polje, da bi dobro rodilo.

Posebnost tega kruha je, da je lepo okrašen z drobnimi okraski iz živalskega in rastlinskega sveta. Glavna je sveta družina. Zvezdic je 12, toliko kot je mesecev, smrečic 7, kolikor je dni v trendu, ptičkov je toliko, kolikor je družinskih članov.

Poprtnik
Poprtnik © Rok Mihevc
Lepo je videti, kako ljudje ostajajo zvesti običajem, dragoceno je, da se družinske navade ohranjajo, saj to prinese dodatno globino praznikom. Na nek način smo gotovi in vemo, da nas to obredje ponese do prazničnega razpoloženja. Ena takih je tudi Nada Lunder, ki je nosilka in ambasadorka krušne dediščine, ki v delavnicah uči priprave, peke in pravilnega razumevanja poprtnika. Ta obogati praznično omizje in obrede. Prisluhnite Svetovalnici, v kateri lahko slišite, kako se lotite priprave in kakšen je njegov duhovni pomen. Z nami so bili Milka Debeljak, Nada Lunder in Jože Senegačnik.

Nada Lunder s poprtnikom
Nada Lunder s poprtnikom © Rok Mihevc

Poprtnik
Poprtnik © Drago Stanovnik

Poprtnik
Poprtnik © Matjaž Maležič

Poprtnik
Poprtnik © Marija Golobič

Poprtnik
Poprtnik © Katarina Ramač

Hrana in okolje, Svetovalnica
Charlie Kirk (photo: Gage Skidmore from Surprise, AZ, ZDA) Charlie Kirk (photo: Gage Skidmore from Surprise, AZ, ZDA)

Charlie Kirk kot glas razuma v tem zmedenem svetu

Združene države Amerike je včeraj pretresel uboj Charlieja Kirka - konservativnega komentatorja in spletnega vplivneža, ki so mu sledili predvsem mladi. Med njegovim nastopom na univerzitetnem ...

Ruski predsednik Vladimir Putin (photo: dpa/STA) Ruski predsednik Vladimir Putin (photo: dpa/STA)

Vladimir Putin se boji konca vojne v Ukrajini

Najboljša pot do prekinitve ognja v Ukrajini vodi prek spremembe režima v Kremlju. To je v oddaji Spoznanje več, predsodek manj znova poudaril politični analitik in zgodovinar dr. Aleš Maver. ...

dr. Aleš Maver (photo: STA) dr. Aleš Maver (photo: STA)

Je Slovenija poskusni zajec Evropske unije?

Na Bližnjem vzhodu ne izraelska ne palestinska stran ne kažeta posebne pripravljenosti za iskanje trajnega miru. To je za naš radio ugotavljal politični analitik in zgodovinar dr. Aleš Maver.