Jurkovič: Privoščimo si lahko samo pridelavo popolnoma čistega medu!
Pred tednom smo v naši nedeljski kmetijski oddaji gostili čebelarja Ivana Jurkoviča, ki skupaj s somišljeniki že skoraj četrt stoletja prisega na naravne metode zatiranja varoj pri čebelah. Spregovoril je o svojem videnju tega problema in zatrdil, da je edini izhod za slovensko čebelarstvo, da se odloči za pridelavo medu po sonaravnih metodah, ki v medu ne puščajo ostankov.
Tako odločitev so že naredili čebelarji v Avstriji, Nemčiji in Švici in glede na naravne danosti, je to edini korak, če hočemo tudi v Sloveniji pridelovati cenjen med, primeren tudi za uporabo v medicinske namene. "V Sloveniji si lahko privoščimo samo pridelavo popolnoma čistega medu. Naša pridelava je tako majhna, le 2000 ton letno... Mi moramo pridelati čist med, ki bo imel visoko vrednost in ceno in ga bodo kot takega hoteli tudi porabniki, " je v oddaji zatrdil Ivan Jurkovič, sicer, diplomirani inženir gozdarstva.
V pogovoru je tudi pojasnil, da je s tradicionalnimi slovenskimi panji in čebelarjenjem v čebelnjakih težje ohranjati čebelje družine zdrave in nenapadene od varoj. Zato bi se morali bolj posvetiti prehodu na modernejše oblike čebelarjenja z nakladnimi panji. Na tem področju je Ivan Jurkovič v povezavi z nekaterimi drugimi čebelarji naredil tudi inovacije, ki omogočajo uporabo istih satnic v obeh načinih čebelarjenja.
"Kdor je dobro zatiral varozo v jesenskem in zimskem času, ne sme imeti do konca glavne paše z varojami nobenih problemov. Po glavni paši pa se moramo lotiti zatiranja, ali z mravljično ali z oksalno kislino ali oboje, ali z drugimi naravnimi sredstvi, ki so dovoljena, ne pa uporabljati več strupov.."
Za izhod iz nastalega položaja pa čebelar Ivan Jurkovič svetuje: "Najprej je treba spremeniti miselnost in doktrino, da naravna sredstva niso ustrezna, spremeniti je treba to mišljenje. Čebelarjem mora biti to navodilo, da odslej naprej ne bomo strupov več dajali v panje, da bomo začeli (zatirati varozo) z naravnimi metodami.... To ni več problem, treba je samo hoteti.."
